义式西红柿锅 西红柿是此火锅的灵魂

牛西红柿是抗氧化与减肥的低热量蔬菜，而且非常适合烹调。西红柿是此火锅的灵魂，西红柿糊可使用西红柿酱或西红柿碎罐头取代，也可以多准备几个牛西红柿自行炒制，让西红柿香气更浓郁及吃进肚子里更安心。主要原料是西红柿、海鲜或牛肉，配料有洋葱以及奶油等。在吃火锅时，会先将洋葱、西红柿、香料放入锅内炒香，再放入海鲜或牛肉烹煮，在食用时会有不同层次的风味。